Мункейк манго-кокос

Мункейк или лунный пряник — традиционное китайское угощение на праздники. Мы готовим так называемые «ледяные» мункейки - их не запекают: тесто делают из клейкого риса. Оно получается нежное, но плотнее, чем у моти, с легкой бархатистой текстурой. Украшаем их узорами и иероглифами с пожеланиями долголетия и гармонии. Состав: Мука рисовая, сахарная пудра, сливочное масло, крахмал, сливки, манго, кокосовая стружка, агар-агар. Выход: 50 гр.